Analyse af akrylamid, asparagin og reducerende sukkere i hvedebrød

Nikoline Juul Nielsen, Kit Granby, Leif Skibsted, Rikke Vingborg Hedegaard

Cite this

@article{7585a0c0c6a811dd9473000ea68e967b,

title = "Analyse af akrylamid, asparagin og reducerende sukkere i hvedebr{\o}d",

author = "Nielsen, {Nikoline Juul} and Kit Granby and Leif Skibsted and Hedegaard, {Rikke Vingborg}",

year = "2005",

language = "English",

volume = "86",

pages = "32+34--35",

journal = "Dansk Kemi",

issn = "0011-6335",

publisher = "TechMedia A/S",

number = "5",

}