Tempeto – Expanding the scope and culinary applications of tempe with post-fermentation sousvide cooking

Bernat Guixer , Michael Bom Frøst, Roberto Flore

    5 Citationer (Scopus)

    Fingeraftryk

    Dyk ned i forskningsemnerne om 'Tempeto – Expanding the scope and culinary applications of tempe with post-fermentation sousvide cooking'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

    Landbrug og biologi

    Medicin og biovidenskab

    Kunst og humaniora

    Samfundsvidenskab