Rensning af vægge i opdrætsenhederne reducerer mængden af geosmin i vand

Niels O. G. Jørgensen; Niels Henrik Henriksen

Rensning af vægge i opdrætsenhederne reducerer mængden af geosmin i vand

Niels O. G. Jørgensen, Niels Henrik Henriksen

454 Downloads (Pure)

Abstract

Ørreder med afsmag af jord udgør et stigende problem i sommerhalvåret, og er blevet mere udbredt efter bygning
af store anlæg med recirkulation. Afsmagen antages især at skyldes stoffet geosmin, der giver muddersmag, mens et andet stof, methylisoborneol (MIB) giver fiskene en jordagtige/muggen smag. Begge stoffer dannes af blågrønalger og bestemte trådformede bakterier (streptomyceter). Blågrønalgerne trives godt på overfladen af væggene i bassiner og kanaler, hvor de udnytter N og P i vandet og solens lys til vækst. Bakterierne forekommer også i biofiltrene, hvor de udgør en del af de aktive mikroorganismer i biofilmen. Fisk optager geosmin og MIB over gællerne og opkoncentrerer
stofferne 200-400 gange.
Udgivelsesdato: September

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Dansk Akvakultur. Nyhedsbrev
Vol/bind	2009
Sider (fra-til)	6
Antal sider	1
ISSN	1902-276X
Status	Udgivet - 2009

Adgang til dokumentet

60 J rgensen 2009Forlagets udgivne version, 816 KB

Citationsformater

@article{9a43db9010ce11df825d000ea68e967b,

title = "Rensning af v{\ae}gge i opdr{\ae}tsenhederne reducerer m{\ae}ngden af geosmin i vand",

abstract = "{\O}rreder med afsmag af jord udg{\o}r et stigende problem i sommerhalv{\aa}ret, og er blevet mere udbredt efter bygningaf store anl{\ae}g med recirkulation. Afsmagen antages is{\ae}r at skyldes stoffet geosmin, der giver muddersmag, mens et andet stof, methylisoborneol (MIB) giver fiskene en jordagtige/muggen smag. Begge stoffer dannes af bl{\aa}gr{\o}nalger og bestemte tr{\aa}dformede bakterier (streptomyceter). Bl{\aa}gr{\o}nalgerne trives godt p{\aa} overfladen af v{\ae}ggene i bassiner og kanaler, hvor de udnytter N og P i vandet og solens lys til v{\ae}kst. Bakterierne forekommer ogs{\aa} i biofiltrene, hvor de udg{\o}r en del af de aktive mikroorganismer i biofilmen. Fisk optager geosmin og MIB over g{\ae}llerne og opkoncentrererstofferne 200-400 gange. Udgivelsesdato: September",

author = "J{\o}rgensen, {Niels O. G.} and Henriksen, {Niels Henrik}",

year = "2009",

language = "Dansk",

volume = "2009",

pages = "6",

journal = "Dansk Akvakultur. Nyhedsbrev",

issn = "1902-276X",

publisher = "Dansk Akvakultur",

}

TY - JOUR

T1 - Rensning af vægge i opdrætsenhederne reducerer mængden af geosmin i vand

AU - Jørgensen, Niels O. G.

AU - Henriksen, Niels Henrik

PY - 2009

Y1 - 2009

N2 - Ørreder med afsmag af jord udgør et stigende problem i sommerhalvåret, og er blevet mere udbredt efter bygningaf store anlæg med recirkulation. Afsmagen antages især at skyldes stoffet geosmin, der giver muddersmag, mens et andet stof, methylisoborneol (MIB) giver fiskene en jordagtige/muggen smag. Begge stoffer dannes af blågrønalger og bestemte trådformede bakterier (streptomyceter). Blågrønalgerne trives godt på overfladen af væggene i bassiner og kanaler, hvor de udnytter N og P i vandet og solens lys til vækst. Bakterierne forekommer også i biofiltrene, hvor de udgør en del af de aktive mikroorganismer i biofilmen. Fisk optager geosmin og MIB over gællerne og opkoncentrererstofferne 200-400 gange. Udgivelsesdato: September

AB - Ørreder med afsmag af jord udgør et stigende problem i sommerhalvåret, og er blevet mere udbredt efter bygningaf store anlæg med recirkulation. Afsmagen antages især at skyldes stoffet geosmin, der giver muddersmag, mens et andet stof, methylisoborneol (MIB) giver fiskene en jordagtige/muggen smag. Begge stoffer dannes af blågrønalger og bestemte trådformede bakterier (streptomyceter). Blågrønalgerne trives godt på overfladen af væggene i bassiner og kanaler, hvor de udnytter N og P i vandet og solens lys til vækst. Bakterierne forekommer også i biofiltrene, hvor de udgør en del af de aktive mikroorganismer i biofilmen. Fisk optager geosmin og MIB over gællerne og opkoncentrererstofferne 200-400 gange. Udgivelsesdato: September

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 1902-276X

VL - 2009

SP - 6

JO - Dansk Akvakultur. Nyhedsbrev

JF - Dansk Akvakultur. Nyhedsbrev

ER -