@inbook{23282c756d114a0d9d4cce0645e6657a,
title = "Proteiningredienser",
author = "Bosselmann, {Aske Skovmand} and Thomsen, {Maria Nyg{\aa}rd}",
year = "2018",
language = "Dansk",
series = "IFRO Udredning",
publisher = "Institut for F{\o}devare- og Ressource{\o}konomi, K{\o}benhavns Universitet",
number = "2018/08",
pages = "23--26",
editor = "Morten Gylling and Hermansen, {John E.}",
booktitle = "Kvantificering af forventede fremtidige proteinmarkeder og kortl{\ae}gning af potentialer i forskellige nye proteinkilder",
}