| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A |
| Vol/bind | 205 |
| Sider (fra-til) | 407-410 |
| Antal sider | 4 |
| Status | Udgivet - 1997 |
Pressure effects on acid-catalysed autoxidation of oxymyoglobin
L. Bruun-Jensen, L. Sosniecki, L. H. Skibsted
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Citationer
(Scopus)