Molecular mechanism of the allosteric enhancement of the umami taste sensation

Ole G. Mouritsen, Himanshu Khandelia*

*Corresponding author af dette arbejde
47 Citationer (Scopus)

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Molecular mechanism of the allosteric enhancement of the umami taste sensation'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Medicin og biovidenskab

Kemiske forbindelser