| Originalsprog | Engelsk |
|---|
| Udgivelsessted | Copenhagen |
|---|---|
| Forlag | Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet |
| Antal sider | 150 |
| Status | Udgivet - 2005 |
Modifying yoghurt texture by exopolysaccharide producing lactic acid bacteria
Ditte Marie Folkenberg