Microparticulated whey proteins for improving dairy product texture

Richard Ipsen*

*Corresponding author af dette arbejde
    30 Citationer (Scopus)

    Fingeraftryk

    Dyk ned i forskningsemnerne om 'Microparticulated whey proteins for improving dairy product texture'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

    Landbrug og biologi

    Medicin og biovidenskab