Hvad påvirker og hvordan forudsiges mælks oxidative stabilitet?

J. H. Nielsen, Rikke Susanne Vingborg Hedegaard, L. H. Skibsted

Citationsformater

@article{2eb60fb0a1bc11ddb6ae000ea68e967b,

title = "Hvad p{\aa}virker og hvordan forudsiges m{\ae}lks oxidative stabilitet?",

author = "Nielsen, {J. H.} and Hedegaard, {Rikke Susanne Vingborg} and Skibsted, {L. H.}",

note = "Ukendte organisationer '\'90\''",

year = "2003",

language = "Dansk",

pages = "120--124",

journal = "Maelkeritidende",

issn = "0024-9645",

number = "5",

}