High pressure effects on milk proteins

Jes Christian Knudsen

Originalsprog	Engelsk

Udgivelsessted	Copenhagen
Forlag	Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet
Antal sider	83
ISBN (Trykt)	87-990854-0-2
Status	Udgivet - 2005

Citationsformater