Godt og ondt om Pangasius: den nye fiskeart på spisebordet

Abstract

Baggrund for opdræt og salg af flodmallen i Vietnam gives. En række tekniske data vedr. kvalitet samt sundhed gives.

@article{201a6960e8b511deba73000ea68e967b,

title = "Godt og ondt om Pangasius: den nye fiskeart p{\aa} spisebordet",

abstract = "Baggrund for opdr{\ae}t og salg af flodmallen i Vietnam gives. En r{\ae}kke tekniske data vedr. kvalitet samt sundhed gives.",

author = "Dinh, {Thuy Thi} and Kurt Buchmann",

year = "2009",

language = "Dansk",

volume = "12",

pages = "12",

journal = "Fiskeri Tidende",

issn = "0909-7325",

number = "50",

}

TY - JOUR

T1 - Godt og ondt om Pangasius

T2 - den nye fiskeart på spisebordet

AU - Dinh, Thuy Thi

AU - Buchmann, Kurt

PY - 2009

Y1 - 2009

N2 - Baggrund for opdræt og salg af flodmallen i Vietnam gives. En række tekniske data vedr. kvalitet samt sundhed gives.

AB - Baggrund for opdræt og salg af flodmallen i Vietnam gives. En række tekniske data vedr. kvalitet samt sundhed gives.

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 0909-7325

VL - 12

SP - 12

JO - Fiskeri Tidende

JF - Fiskeri Tidende

IS - 50

ER -