@inbook{e3d5b0b0a1c311ddb6ae000ea68e967b,
title = "Forskerne laver mad p{\aa} h{\o}jtryk",
author = "Vibeke Orlien and S{\o}rensen, {Carsten Peter}",
year = "2007",
language = "Dansk",
isbn = "87-991224-1-3",
series = "Temah{\ae}fte 2007",
publisher = "Det Biovidenskabelige Fakultet for F{\o}devarer, Veterin{\ae}rmedicin og Naturressourcer",
pages = "10--11",
editor = "Lykke Thostrup and Bjerno, {Gudrun Lau} and Charlotte Aabo and Jensen, {Martin Vang Sandgaard}",
booktitle = "Fremtidens f{\o}devarer",
}