Forbrugerkronen og økologiske varer: hvem får mer-prisen?

Henning Otte Hansen

Forbrugerkronen og økologiske varer: hvem får mer-prisen?

Sektion for Produktion, Markeder og Politik

Abstract

Undersøgelser af landmands- og forbrugerpriser viser, at landmandens andel af forbrugerkronen i de fleste tilfælde er størst på de økologiske varer. Dette er forventeligt, da den egentlige værdiforøgelse
ved produktion af økologiske varer sker i landmandsleddet. Det ses også, at priserne på økologiske fødevarer i detailleddet i flere tilfælde er betydeligt højere, end hvad dyrere råvarer i landmandsleddet samt moms kan forklare. Det tyder således på, at styk-avancen i værdikædeleddene efter landmændene er større på økologiske varer end på konventionelle varer.

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Tidsskrift for Landoekonomi
Vol/bind	202
Udgave nummer	2
Sider (fra-til)	135-144
Antal sider	10
ISSN	0040-7119
Status	Udgivet - 2016

Adgang til dokumentet

Forbrugerkronen og økologiske varerForlagets udgivne version, 163 KB

Citationsformater

@article{ee9338af32974824a2f5bc8176376b28,

title = "Forbrugerkronen og {\o}kologiske varer: hvem f{\aa}r mer-prisen?",

abstract = "Unders{\o}gelser af landmands- og forbrugerpriser viser, at landmandens andel af forbrugerkronen i de fleste tilf{\ae}lde er st{\o}rst p{\aa} de {\o}kologiske varer. Dette er forventeligt, da den egentlige v{\ae}rdifor{\o}gelseved produktion af {\o}kologiske varer sker i landmandsleddet. Det ses ogs{\aa}, at priserne p{\aa} {\o}kologiske f{\o}devarer i detailleddet i flere tilf{\ae}lde er betydeligt h{\o}jere, end hvad dyrere r{\aa}varer i landmandsleddet samt moms kan forklare. Det tyder s{\aa}ledes p{\aa}, at styk-avancen i v{\ae}rdik{\ae}deleddene efter landm{\ae}ndene er st{\o}rre p{\aa} {\o}kologiske varer end p{\aa} konventionelle varer.",

author = "Hansen, {Henning Otte}",

year = "2016",

language = "Dansk",

volume = "202",

pages = "135--144",

journal = "Tidsskrift for Landoekonomi",

issn = "0040-7119",

number = "2",

}

TY - JOUR

T1 - Forbrugerkronen og økologiske varer

T2 - hvem får mer-prisen?

AU - Hansen, Henning Otte

PY - 2016

Y1 - 2016

N2 - Undersøgelser af landmands- og forbrugerpriser viser, at landmandens andel af forbrugerkronen i de fleste tilfælde er størst på de økologiske varer. Dette er forventeligt, da den egentlige værdiforøgelseved produktion af økologiske varer sker i landmandsleddet. Det ses også, at priserne på økologiske fødevarer i detailleddet i flere tilfælde er betydeligt højere, end hvad dyrere råvarer i landmandsleddet samt moms kan forklare. Det tyder således på, at styk-avancen i værdikædeleddene efter landmændene er større på økologiske varer end på konventionelle varer.

AB - Undersøgelser af landmands- og forbrugerpriser viser, at landmandens andel af forbrugerkronen i de fleste tilfælde er størst på de økologiske varer. Dette er forventeligt, da den egentlige værdiforøgelseved produktion af økologiske varer sker i landmandsleddet. Det ses også, at priserne på økologiske fødevarer i detailleddet i flere tilfælde er betydeligt højere, end hvad dyrere råvarer i landmandsleddet samt moms kan forklare. Det tyder således på, at styk-avancen i værdikædeleddene efter landmændene er større på økologiske varer end på konventionelle varer.

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 0040-7119

VL - 202

SP - 135

EP - 144

JO - Tidsskrift for Landoekonomi

JF - Tidsskrift for Landoekonomi

IS - 2

ER -