Exopolysaccharider og teksturegenskaber

Ditte Marie Folkenberg, A. Skriver, P. Dejmek, Richard Ipsen

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Maelkeritidende
Udgave nummer	17
Sider (fra-til)	388-390
Antal sider	3
ISSN	0024-9645
Status	Udgivet - 2006

Citationsformater