Edible foam based on Pickering effect of probiotic bacteria and milk proteins

Cigdem Yücel, Xiaolu Geng, Marité Cárdenas, Jens Risbo*

*Corresponding author af dette arbejde
    11 Citationer (Scopus)

    Fingeraftryk

    Dyk ned i forskningsemnerne om 'Edible foam based on Pickering effect of probiotic bacteria and milk proteins'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

    Teknik og materialevidenskab

    Medicin og biovidenskab

    Landbrug og biologi

    Kemiske forbindelser