Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Titel | Encyclopedia of dairy sciences |
Redaktører | John W. Fuquay, Patrick F. Fox, Paul L.H. McSweeney |
Antal sider | 9 |
Vol/bind | 4 |
Forlag | Elsevier |
Publikationsdato | 2011 |
Udgave | 2. |
Sider | 286-294 |
ISBN (Trykt) | 978-0-12-374402-9 |
Status | Udgivet - 2011 |