The effect of interactions between casein micelles and polysaccharides on dairy product microstructure

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

    Periode2 okt. 2007
    BegivenhedstitelDouglas Dalgleich Tribute Symposium
    BegivenhedstypeKonference
    ArrangørIFV World Dairy Summit
    PlaceringDublin, IrlandVis på kort