Protein oxidation in meat during chill storage in high-oxygen atmosphere

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

    Periode16 aug. 2009 → 21 aug. 2009
    BegivenhedstitelICoMST, 2009
    BegivenhedstypeKonference
    Konferencenummer55
    PlaceringCopenhagen, DanmarkVis på kort