Molecular characterisation of yeast physiology during cheese maturation

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

    Periode29 aug. 2006
    BegivenhedstitelFood saftety and food biotecnology: diversity and global impact
    BegivenhedstypeKonference
    Konferencenummer20
    ArrangørUnversità di Bologna
    PlaceringBologna, ItalienVis på kort