Influence of sourdough fermentation on rye bread quality

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

    Periode13 mar. 2007
    BegivenhedstitelInternational ICC conference on Rye
    BegivenhedstypeKonference
    PlaceringBerling-Potsdam, TysklandVis på kort