Hydrolysis and gelation of whey proteins

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

    Periode23 aug. 2006
    BegivenhedstitelDanisco Award Research Symposium "Improving milk protein and dairy product functionality"
    BegivenhedstypeKonference
    ArrangørDanisco AS
    PlaceringCopenhagen, DanmarkVis på kort