Nye fødevareteknologier: forsknings- og samfundsmæssige perspektiver

    Abstract

    Rapporten giver en oversigt over centrale forskningstemaer i den nuværende forskning i relation til nye teknologier i fødevareproduktionen, og søger at perspektivere disse temaer og udpege områder, hvor en styrket tværvidenskabelig forskningsindsats med fordel kunne finde sted. Rapporten er baseret på bidrag fra et tværfagligt forskernetværk bestående af deltagere fra KVL, Danmarks Fødevare- og Veterinærforskning, Danmarks Miljøundersøgelser, Danmarks Jordbrugsforskning, Center or Boetik og Risikovurdering samt Hjerteforeningen
    Original languageDanish
    Place of PublicationKøbenhavn
    PublisherDepartment of Economics, University of Copenhagen
    Number of pages48
    Publication statusPublished - 2006

    Keywords

    • Former LIFE faculty
    • research/education

    Cite this