At spise-ikke kun et spørgsmål om mad: Introduktion

Torsten Risør, Ann Dorrit Guassora, Birgit H. Petersson

At spise-ikke kun et spørgsmål om mad: Introduktion

Torsten Risør, Ann Dorrit Guassora, Birgit H. Petersson

Abstract

Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsvæsenet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udgør denne aktivitet på forskellige måder en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi ønsker at sætte fokus på med dette temanummer

Original language	Danish
Journal	Tidsskrift for forskning i sygdom og samfund
Volume	8
Issue number	14
Pages (from-to)	5-16
Number of pages	12
ISSN	1604-3405
Publication status	Published - Jun 2011

Keywords

Faculty of Health and Medical Sciences

Cite this

@article{e420455ed5914b60a716db41b9224b65,

title = "At spise-ikke kun et sp{\o}rgsm{\aa}l om mad: Introduktion",

abstract = "Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsv{\ae}senet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udg{\o}r denne aktivitet p{\aa} forskellige m{\aa}der en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi {\o}nsker at s{\ae}tte fokus p{\aa} med dette temanummer",

keywords = "Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet",

author = "Birgit Petersson and {Torsten Ris{\o}r, Ann Dorrit Guassora, Birgit H. Petersson}",

year = "2011",

month = jun,

language = "Dansk",

volume = "8",

pages = "5--16",

journal = "Tidsskrift for forskning i sygdom og samfund",

issn = "1604-3405",

publisher = "Medicinsk Antropologisk Forum",

number = "14",

}

TY - JOUR

T1 - At spise-ikke kun et spørgsmål om mad

T2 - Introduktion

AU - Petersson, Birgit

AU - Torsten Risør, Ann Dorrit Guassora, Birgit H. Petersson

PY - 2011/6

Y1 - 2011/6

N2 - Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsvæsenet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udgør denne aktivitet på forskellige måder en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi ønsker at sætte fokus på med dette temanummer

AB - Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsvæsenet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udgør denne aktivitet på forskellige måder en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi ønsker at sætte fokus på med dette temanummer

KW - Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 1604-3405

VL - 8

SP - 5

EP - 16

JO - Tidsskrift for forskning i sygdom og samfund

JF - Tidsskrift for forskning i sygdom og samfund

IS - 14

ER -