Ripening of extra-hard cheese made with mesophilic DL-starter

Lina Ulrika Ingeborg Rehn, Mikael Agerlin Petersen, K. Hallin Saedén, Ylva Margareta Ardö

    19 Citationer (Scopus)

    Fingeraftryk

    Dyk ned i forskningsemnerne om 'Ripening of extra-hard cheese made with mesophilic DL-starter'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

    Landbrug og biologi

    Medicin og biovidenskab