Partial coalescence in emulsions: the impact of solid fat content and fatty acid composition

Merete Bøgelund Munk, Mogens Larsen Andersen

16 Citationer (Scopus)

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Partial coalescence in emulsions: the impact of solid fat content and fatty acid composition'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Teknik og materialevidenskab

Landbrug og biologi

Kemiske forbindelser

Medicin og biovidenskab