Mild processing applied to the inactivation of the main foodborne bacterial pathogens: A review

Francisco Jose Barba Orellana, Mohamed Koubaa, Leonardo do Prado-Silva, Vibeke Orlien, Anderson de Souza Sant'Ana*

*Corresponding author af dette arbejde
    107 Citationer (Scopus)

    Fingeraftryk

    Dyk ned i forskningsemnerne om 'Mild processing applied to the inactivation of the main foodborne bacterial pathogens: A review'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

    Landbrug og biologi

    Medicin og biovidenskab