Influence of malt roasting on the oxidative stability of sweet wort

Signe Hoff, Marianne Lund Lametsch, Mikael Agerlin Petersen, Birthe P Møller Jespersen, Mogens Larsen Andersen

    28 Citationer (Scopus)
    18 Downloads (Pure)

    Fingeraftryk

    Dyk ned i forskningsemnerne om 'Influence of malt roasting on the oxidative stability of sweet wort'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

    Landbrug og biologi

    Kemiske forbindelser

    Medicin og biovidenskab