Effects of NaCl substitution on the sensory properties of sausages: temporal aspects

Morten T. Paulsen, Alexia Nys, Randi Kvarberg, Margrethe Hersleth

21 Citationer (Scopus)

Fingeraftryk

Dyk ned i forskningsemnerne om 'Effects of NaCl substitution on the sensory properties of sausages: temporal aspects'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.

Landbrug og biologi

Medicin og biovidenskab