Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne om 'Culinary science in Denmark: molecular gastronomy and beyond'. Sammen danner de et unikt fingeraftryk.- Sorter
- Vægt
- Alfabetisk
Culinary science in Denmark: molecular gastronomy and beyond
Jens Risbo, Ole G. Mouritsen, Michael Bom Frøst, Joshua David Evans, Benedict Reade