Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød

Allan Knud Roepstorff; Helena Mejer; Lisbeth Ebsen Thomsen; Stig Milan Thamsborg; Derek Victor Byrne; Laurits Lydehøj Hansen; Knud Erik Bach Knudsen; Kristian Møller

Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød

Allan Knud Roepstorff, Helena Mejer, Lisbeth Ebsen Thomsen, Stig Milan Thamsborg, Derek Victor Byrne, Laurits Lydehøj Hansen, Knud Erik Bach Knudsen, Kristian Møller

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	FØJOenyt
Udgave nummer	3
Antal sider	3
ISSN	1604-0309
Status	Udgivet - 2005

Adgang til dokumentet

http://orgprints.org/9368

Citationsformater

@article{e56fe010a1c011ddb6ae000ea68e967b,

title = "Cikorier{\o}dder forbedrer smag og lugt i {\o}kologisk svinek{\o}d",

author = "Roepstorff, {Allan Knud} and Helena Mejer and Thomsen, {Lisbeth Ebsen} and Thamsborg, {Stig Milan} and Byrne, {Derek Victor} and Hansen, {Laurits Lydeh{\o}j} and Knudsen, {Knud Erik Bach} and Kristian M{\o}ller",

year = "2005",

language = "Dansk",

journal = "F{\O}JOenyt",

issn = "1604-0309",

publisher = "Forskningscenter for {\O}kologisk Jordbrug",

number = "3",

}

TY - JOUR

T1 - Cikorierødder forbedrer smag og lugt i økologisk svinekød

AU - Roepstorff, Allan Knud

AU - Mejer, Helena

AU - Thomsen, Lisbeth Ebsen

AU - Thamsborg, Stig Milan

AU - Byrne, Derek Victor

AU - Hansen, Laurits Lydehøj

AU - Knudsen, Knud Erik Bach

AU - Møller, Kristian

PY - 2005

Y1 - 2005

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 1604-0309

JO - FØJOenyt

JF - FØJOenyt

IS - 3

ER -