At spise-ikke kun et spørgsmål om mad: Introduktion

TY - JOUR

T1 - At spise-ikke kun et spørgsmål om mad

T2 - Introduktion

AU - Petersson, Birgit

AU - Torsten Risør, Ann Dorrit Guassora, Birgit H. Petersson

PY - 2011/6

Y1 - 2011/6

N2 - Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsvæsenet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udgør denne aktivitet på forskellige måder en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi ønsker at sætte fokus på med dette temanummer

AB - Forholdet mellem kost og sundhed er emne for debat, forskning og praksis i og udenfor sundhedsvæsenet. Men det at spise – ikke blot kostens indhold, men den faktiske praksis hvor mad indtages som en integreret del af vores daglige liv – diskuteres mindre. Ikke desto mindre udgør denne aktivitet på forskellige måder en kontaktflade mellem menneskers sociale liv og deres helbred. Det er denne kontaktflade vi ønsker at sætte fokus på med dette temanummer

KW - Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 1604-3405

VL - 8

SP - 5

EP - 16

JO - Tidsskrift for forskning i sygdom og samfund

JF - Tidsskrift for forskning i sygdom og samfund

IS - 14

ER -