Madens sociologi - hvad er det?: Forbrugeres kvalitetsopfattelser - hvilke kriterier og strategier anvender forbrugere når de vælger fødevarer? Sundhed og risiko - forbrugeres begreber og forhold til fødevaresektorens aktører.

    Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

    Beskrivelse

    Emneord: LIFE: madens sociologi; forbrugere; kvalitet; sundhed; risiko
    Periode3 feb. 2005
    BegivenhedstitelMasterkursus i Fødevarekvalitet og -sikkerhed
    BegivenhedstypeKonference
    PlaceringFrederiksberg, København, DanmarkVis på kort

    Emneord

    • madens sociologi; forbrugere; kvalitet; sundhed; risiko